TARİFLERİM-5

Elmalı Tart

elmalı tart

Malzemeler

250 gr yumuşak margarin

2 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

İç Harcı

4 elma 

1 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Üstüne

1 yumurta sarısı

bal

Yapılışı

• Unu havuz yaparak diğer malzemeleri ortasına koyun.
• Önce ortadan başlayarak yavaş yavaş kenarları içe alarak yoğurun. Eğer  un az geldiyse eklenebilir.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilince yoğurma tamamlanmış demektir.
• Hamuru nemli bir bezle örterek 15-20 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir yerde elmaları soyup küp doğrayın. tencereye alıp tozşeker ve tereyağıyla 5 dakika pişirin. Ceviz ve tarçını ekleyerek ocaktan alın.
• Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayırın.(Bu parçayı üstüne kafes yapmak için kullanıcaz.)
• Diğer hamuru tartı pişireceğiniz kalıp büyüklüğüne gelinceye kadar merdaneyle açın ve kalıba yerleştirin.
• Harcı hamurun üstüne eşit bir şekilde yayın.
• Daha önce ayırmış olduğunuz hamurdan kalem kalınlığında ve kalıbınız boyunda fitiller yaparak harcın üstüne yerleştirin.
• Fitillerin üstüne yumurta sarısı sürün.
• 170 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirin.
• Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca tartın file kısmına yumurta fırçası ile bal sürün. aralarına hindistan cevizi serpebilirsiniz.

aafiyet olsun

Elmalı tatları seviyorsanız bu da hoşunuza gidebilir
elmalı kruvasan şekillikurabiye