ÇOCUKLARIMLA BALIK KEYFİ

PALAMUT

Özellikle kışın çocukların sağlığı ve de gelişimi için çok faydalı olan balığı bol bol tüketmeye çalışıyoruz. Bu da aslında kış aylarında hazırladığım ama paylaşmayı-her nasılsa?- unuttuğum postlardan biri.

Palamutu aslında çok fazla tüketmiyoruz. Çocuklar için daha çok somon alıp buzluğa atıyorum ve haftada bir iki defa çıkarıp fırınlıyorum. Bu defa değişiklik olsun diye palamut almıştık. Tavalayarak pişirdim. Çocuklar çok da sevdiler. Kılçıkları sadece orta hatta olduğu için temizlenmesi de kolay. Balık çocuklar için kılçık gibi bir tehlike barındırıyor maalesef. Bu sebeple bazı balıkları deyimin tam anlamıyla kılı kırk yararak yediriyorum.

Palamutu mercimek çorba,  salçalı makarna, tahinli kakaolu helva ve havuçla servis ettim. Bayıla bayıla yediler bizim ufaklıklar.